
1. Творожный пирог с брусникойТесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яичко, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.Замесить, убрать в холод на 30 мин.Творожная внутренность: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яичка, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.Кропотливо перемешать.Суфле: 3 белка