Ингредиенты:
яичный белок - 4 шт.
тыква - 350 г
кефир (1%) - 700 г
манка - 100 г
какао - 10 г
кокосовая стружка - 20 г
финики - 80 г
изюм - 40 г
Рецепт:
- Измельчите тыкву на большой терке. При помощи маленькой терки снимите цедру с апельсина.
- Взбейте белки до лохматой пены. Взбивая, равномерно добавляйте кефир, а потом манку, какао и цедру.
- В посуду для микроволновой печи выливаем половину приобретенной консистенции, потом слоем выкладываем тыкву, и заливаем сверху другой половиной.
- Поверхность пирога засыпаем стружкой, изюмом и размельченными финиками.
Ставим в микроволновку на 30 минут.