Куриные грудки (порезать на мелкие куски)
кефир
соль, перец, кориандр, малость горчицы
1 вилок цветной капусты (отварить и сделать пюре)
соль, перец, карри
1 яичко
нежирный сыр (5%)
Куриные грудки смешать со специями и кефиром (кефира должно быть столько, чтоб он стопроцентно покрыл мясо), бросить в холодильнике на пару часиков.
В пюре из капусты добавить специи, яичко и кропотливо перемешать. Выложить грудки в порционные формы, или в одну огромную, сверху выложить капустное пюре. Запекать при 180-200С в течение 45-50 минут. Потом посыпать тертым сыром и запекать до румяной корочки.